» Anpassa webbplatsen   » Kontakta oss
Snapsvisor
Sök   •   # A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Å Ä Ö   •                                       
Du är här: Hem » Drinkar » Tillbehör » Garnering » Carambola

Carambola

Carambolan är den växt och träd vars frukt vi vanligen benämner "stjärnfrukt". Carambolan kommer ursprungligen från Sri Lanka men odlas idag i hela sydöstra Asien, Ghana, Guyana och Brasilien. Trädet kan bli upp till 10 meter högt och ger många frukter. Frukten är till en början gröngul men blir mörkare gul under mognadsprocessen. Att carambolafrukten kallas stjärnfrukt beror på fruktens form. De 1-2 dm långa frukterna har 5 längsgående åsar som gör att du får stjärnliknande skivor då du skär frukten.

Carambolafrukten är syrlig till smaken, speciellt då den fortfarande är något omogen. Syrligheten kommer från oxalsyra vilket inte är så nyttigt att få i sig i stora mängder men var inte rädd för att använda denna vackra frukt. Du behöver inte skala stjärnfrukten utan det räcker att tvätta och skiva den. Ät sedan skivorna som de är eller använd dem som garnering på desserter eller drinkar. Den friska syrliga smaken gör att de även är goda på mackan eller till kött och fisk.
Här hittar du drinkrecept som innehåller carambola som garnering.

Drinkrecept innehållande carambola:

» Stars and Stripes (övriga drinkar)
Blå Curaçao, Grenadine, Grädde, Skiktad drink

Sök mer information om carambola på: