Cointreau

Bröderna Cointreau startade sitt första destilleri 1849. De bestämde sig för att ta fram en något speciell och unik apelsinlikör. Förutom att använda själva apelsinerna vid smaksättningen av likören så använde de dessutom aromen från blommor och blad. Receptet på denna bittersöta likör är än idag en familjehemlighet men likören är en av världens mest kända och distribueras i närmare 130 länder.

För att få maximal arom från apelsinerna skördas de något omogna. Skalet från apelsinerna delas därefter upp i två delar där den ena delen får soltorka medan den andra delen används färsk. Detta sägs vara en av Cointreaubrödernas recepthemligheter.

Cointreau kan serveras som avec men är också vanlig som drinkingrediens. Likören används bland annat i de välkända drinkarna Cosmopolitan och Margarita.

Här hittar du drinkrecept som innehåller cointreau.