Schwedische Trinklieder

Snaps oder Schnaps?

Im Niederdeutschen bedeutete Snap(p)s ursprünglich so viel wie „Mundvoll, schneller Schluck“. Im Deutschen wurde daraus mit der Zeit der Name für das Getränk selbst: Schnaps ist, was im Glas ist, vom Obstler bis zum Korn. Im Schwedischen hat sich die alte Bedeutung besser gehalten. Dort bezeichnet snaps weniger eine Sorte als eine Art zu trinken, nämlich ein kleines Glas Hochprozentiges, meist zum Essen, meist mit Trinkspruch und oft mit Lied.

Was genau im Glas ist, spielt kaum eine Rolle. Traditionell ist es brännvin, schwedischer Branntwein aus Getreide oder Kartoffeln, mit oder ohne Gewürze. Sehr oft ist es Aquavit, den man in Norddeutschland auch ohne Schwedenurlaub kennt. Nach EU-Recht muss Aquavit mindestens 37,5 % vol haben, und sein Aroma muss zu einem wesentlichen Teil von Kümmel oder Dillsamen stammen. Ein Snaps kann also Aquavit sein, muss es aber nicht.

Wer beim Wort Schnaps an „auf ex“ denkt, darf umdenken: Systembolaget, das staatliche Alkoholmonopol, rät ausdrücklich, den Snaps zum Essen in kleinen Schlucken zu trinken.

Quellen: Duden zu „Schnaps“, Systembolaget zu Snaps und Aquavit, Verordnung (EU) 2019/787 und Systembolaget zu Snaps zum Essen.

Das Prinzip kennst du von Hochzeiten

Auf deutschen Hochzeiten und runden Geburtstagen gibt es oft jemanden, der ein bekanntes Lied umgedichtet hat, Zettel verteilt und alle mitsingen lässt. Eine Snapsvisa funktioniert genauso. Der Unterschied ist nur, dass die Schweden daraus eine feste Tradition gemacht haben, die bei vielen großen Festessen wiederkehrt: eine Melodie, die alle kennen, ein neuer Text, gesungen vor dem Snaps.

Viele dieser Melodien kennt man auch in Deutschland. Auf Snapsvisor.eu finden sich im Melodieverzeichnis unter anderem Texte auf die Melodien dieser Lieder. Die Seiten sind auf Schwedisch:

• O Tannenbaum, etwa das Krebsfestlied Ett kräftkalas
• Morgen kommt der Weihnachtsmann, in Schweden als Blinka lilla stjärna bekannt, etwa Kräfta prydd med dill
• Trink, trink, Brüderlein, trink, das als Drick, drick weiterlebt
• Lili Marleen, auf die gleich mehrere Texte gedichtet wurden

Solche Lieder eignen sich besonders gut: Sie sind kurz, haben klare Strophen und sitzen so fest im Ohr, dass kaum jemand Noten braucht. Deshalb kann ein ganzer Tisch oft schon nach dem ersten Takt mitsingen.

Die meisten Snapsvisor basieren allerdings auf schwedischen Kinder- und Volksliedern wie Hej tomtegubbar oder Mors lilla Olle. Gedichtet wird über alles, was gerade auf dem Tisch steht oder daran sitzt, gern mit Absicht schlecht gereimt, oft ein bisschen frech und selten länger als eine Strophe. Ein Text über die Tante, die zum dritten Mal nachschenkt, überlebt vielleicht nur diesen einen Abend. Die Klassiker dagegen stehen seit Generationen in vielen Liederheften.

Am Tisch läuft es meistens so: Jemand sagt die Melodie an, alle suchen die Stelle im Liedblatt oder im Liederheft (sånghäfte), und dann wird gesungen. Wer gut singt, fällt nicht auf, wer schlecht singt, auch nicht. Nach der letzten Zeile heben alle das Glas und schauen sich dabei in die Augen, in Schweden oft auch noch ein zweites Mal, bevor das Glas wieder auf dem Tisch steht. Zur Begrüßung gibt es meist einen Willkommensskål, und es gilt als höflich, später auch den Gastgebern einmal zuzuprosten.

Quellen: Levande kulturarv zu Snapsvisor, Spritmuseum zu Trinkliedern und Systembolaget zur Kunst des Zuprostens.

Helan går: Was heißt das eigentlich?

Ein Lied kennt in Schweden fast jeder, und meist ist es das erste des Abends: Helan går. Wörtlich heißt das „der Ganze geht“, und ohne Hintergrundwissen ergibt das wenig Sinn.

Früher hatte jeder Snaps im Lauf eines Essens einen eigenen Namen. Der erste hieß helan, „der Ganze“, der zweite halvan, „der Halbe“, der dritte tersen. Helan und halvan sind die ältesten dieser Namen und tauchen laut der Liedforscherin Christina Mattsson schon im 18. Jahrhundert auf. Später erfanden die Studenten Namen weit über den fünften Snaps hinaus, darunter Scherznamen wie Professorns klagan, „die Klage des Professors“. Als Trinkplan war das nie gedacht. Helan går bedeutet also: Jetzt geht der erste Snaps die Kehle runter. Mehr zur Reihenfolge findest du auf Schwedisch unter Snapsarnas ordning.

Helan går,
sjung hopp falleri faderallan lej.
Helan går,
sjung hopp faderallan lej.
Och den som inte helan tar,
han inte heller halvan får.
Helan går!
Sjung hopp faderallan lej.

Sinngemäß:

Der Erste geht runter,
sing hopp falleri faderallan lej.
Der Erste geht runter,
sing hopp faderallan lej.
Und wer den Ersten nicht trinkt,
der kriegt auch den Zweiten nicht.
Der Erste geht runter!
Sing hopp faderallan lej.

Der Witz steckt in der Mitte: Wer beim ersten kneift, kriegt den zweiten nicht. Falleri faderallan lej ist dagegen reines Trallala ohne Bedeutung. Der Wortlaut schwankt ein wenig von Tisch zu Tisch. Dies ist die Fassung der schwedischen Liedseite zu Helan går, auf der auch die zweite Strophe steht, Halvan går.

Eine deutsche Singfassung hat sich nicht eingebürgert. Gesungen wird auf Schwedisch, und das ist leichter, als es aussieht. „Heelan gohr“ kommt gut hin, mit einem langen e wie in „Beet“ und einem å wie dem o in „Boot“. So klingt übrigens auch skål, ungefähr „skohl“.

Wie alt das Lied genau ist, lässt sich nicht sicher sagen. Das Spritmuseum in Stockholm schätzt es auf rund 150 Jahre, die Melodie ist sogar noch älter und schon in einer Operette aus den 1840er-Jahren belegt. Wie tief es in Schweden verwurzelt ist, zeigt das Jahr 1957: Nach dem überraschenden Eishockey-WM-Titel in Moskau kannten nicht alle Spieler den Text der Nationalhymne. Also sangen sie Helan går.

Quellen: Spritmuseum zur Geschichte der Snapsvisa, Christina Mattsson in Forskning & Framsteg und Uppslagsverket Finland.

Krebse, Dill und Liedblatt

Ihre erste Snapsvisa hören viele Deutsche beim Krebsfest (kräftskiva). Dass im August gefeiert wird, hat mit dem Fischereirecht zu tun: Jahrzehntelang durften Krebse in Schweden erst ab Anfang August gefangen werden, und das erste Krebsessen der Saison wurde zum Fest. Das Verbot ist seit 1994 aufgehoben, der Termin ist geblieben.

Die Krebse werden mit reichlich Kronendill in Salzwasser gekocht und kalt gegessen. Dazu gibt es frisches Brot und Västerbottensost, einen aromatischen Hartkäse aus Nordschweden, oft auch als Quiche. Über dem Tisch hängen Lampions, und viele tragen Papierhüte und Lätzchen, denn Krebse schälen ist eine nasse Angelegenheit. Irgendwo neben den Tellern liegt das Liedblatt, und viele der Lieder darauf handeln direkt von Krebsen und Dill. Zwischen den Strophen wird geschält, geschlürft und nachgeschenkt. Die meistgesungenen stehen auf der schwedischen Seite Snapsvisor till kräftskivan.

Quellen: Nordiska museet zum Krebsfest, Visit Sweden zur Kräftskiva und Visit Sweden zum schwedischen Krebsfest.

Wenn dich die Nachbarn einladen

Deutsche gehören zu den häufigsten Urlaubsgästen in Schweden, und viele sitzen irgendwann selbst mit am Tisch. Ein paar Tipps für diesen Fall:

Wann wird überhaupt gesungen? Nicht bei jedem Bier. Snapsvisor gehören zu den großen Festessen: zu Mittsommer Ende Juni mit eingelegtem Hering und jungen Kartoffeln, zum Krebsfest im August, zum Weihnachtsbuffet (julbord) und zum Osteressen, zu Studentenfesten und zu Hochzeiten oder runden Geburtstagen, für die oft jemand ein eigenes Lied schreibt. Die Lieder zu Mittsommer stehen auf der schwedischen Seite Snapsvisor till midsommar.

Und wenn ich kein Schwedisch kann? Macht nichts. Kaum jemand erwartet von Gästen aus Deutschland, dass sie jede Strophe kennen, und der Zettel liegt ja neben dem Teller. Mitsummen zählt auch. Wer eine eigene Strophe auf Deutsch mitbringt, hat die Sympathien des Tisches sofort auf seiner Seite (wie das geht, steht weiter unten).

Muss ich nach jedem Lied austrinken? Nein. Ein kleiner Schluck reicht völlig.

Und wenn ich keinen Alkohol trinke? Dann hebst du eben ein Glas Wasser oder alkoholfreies Bier. Beim Singen und Zuprosten kommt es nicht darauf an, was drin ist.

Und was bringe ich mit? Wein, Spirituosen und Bier über 3,5 % vol gibt es im Einzelhandel nur bei Systembolaget, nicht im Supermarkt. Eine Flasche Wein nimmt man also nicht einfach nebenbei beim Wochenendeinkauf mit. Über eine Kleinigkeit aus Deutschland freuen sich schwedische Gastgeber aber genauso wie deutsche.

Mehr zu den ungeschriebenen Regeln rund ums Zuprosten gibt es auf Schwedisch unter Skålens 10 gyllene regler.

Quellen: Visit Sweden Presse zu den Gästezahlen, Visit Sweden zu Mittsommer, Visit Sweden zu Ostern, Levande kulturarv zu Snapsvisor, Systembolaget zu Snaps zum Essen und das schwedische Alkoholgesetz.

Eine eigene Snapsvisa dichten

Mitmachen darf jeder, auch auf Deutsch. Ob für die schwedischen Gastgeber oder das eigene Gartenfest, eine gute Strophe gelingt mit ein paar einfachen Regeln.

Nimm eine Melodie, die alle kennen. Je bekannter, desto besser. Die oben genannten deutschen Klassiker eignen sich hervorragend.

Achte auf Rhythmus und Betonung. Die neuen Zeilen sollten ungefähr so viele Silben haben wie das Original, und die betonten Silben sollten an denselben Stellen liegen. Sonst stolpert der ganze Tisch.

Fass dich kurz. Eine Strophe reicht. In Finnland gilt die Faustregel: möglichst vier Zeilen und eine witzige Pointe am Schluss.

Dichte über den Abend. Über das Essen, das Wetter, die Gastgeber oder den Nachbarn, der immer zu früh trinkt. Ein bisschen Spott ist erlaubt, solange der Besungene mitlachen kann.

Schließ mit dem Prost. Die letzte Zeile sollte zum Zuprosten führen, damit alle wissen, wann es so weit ist.

Nenn die Melodie. Setz sie auf dem Liedblatt unter den Titel, damit der Tisch weiß, wie das Lied geht.

Ein Beispiel auf die Melodie von O Tannenbaum:

O Krebsfestzeit, o Krebsfestzeit,
wie rot sind deine Krebse!
Der Dill ist grün, das Glas ist voll,
wir singen schief und reimen toll.
O Krebsfestzeit, o Krebsfestzeit,
wir heben jetzt die Gläser!

Quelle: Uppslagsverket Finland.

Vom Studentenlied zur Festtafel

Wer eine Studentenverbindung von innen kennt, dem kommt manches vertraut vor. Auch beim Kommers liegt das Liederbuch auf dem Tisch, auch dort wird gemeinsam gesungen und nach festen Regeln getrunken. Beide Traditionen wurden im 19. Jahrhundert stark von studentischen Milieus geprägt. Die Snapsvisa hat allerdings ältere Vorläufer in den Skål- und Trinkliedern des Mittelalters, und schon in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts sang man sie auch an bürgerlichen Festtafeln.

Danach gingen die beiden Traditionen getrennte Wege. Das Wort Trinklied klingt heute nach Weinseligkeit und Verbindungshaus und ist im Alltag kaum noch zu hören. Die Snapsvisa dagegen ist in Schweden ganz normale Festkultur geblieben. Richtig populär wurde sie erst Anfang des 20. Jahrhunderts, ausgerechnet in den Jahrzehnten, in denen es Spirituosen nur mit Rationierungsbuch (motbok) gab. 1922 stimmten die Schweden in einer Volksabstimmung sogar nur knapp gegen ein Alkoholverbot.

Gedichtet wird bis heute. Als feste Tradition nach dem Muster „bekannte Melodie, neuer Text“ lebt die Snapsvisa allerdings nur in Schweden und im schwedischsprachigen Teil Finnlands weiter. Über 12.000 Snapsvisor hat das Spritmuseum seit Ende 1992 gesammelt, und zu seiner jährlichen Meisterschaft werden über 200 neue Lieder eingereicht. Auch die Finnlandschweden beginnen die Runde mit Helan går, und in Finnland wurde 2002 sogar eine eigene Reimakademie gegründet, um gute Tischlieder zu fördern. Seit 2000 treten beide Länder jedes Jahr zur Weltmeisterschaft für neu geschriebene Snapsvisor an, abwechselnd in Stockholm und Helsinki. In einer Disziplin kann jeder aus dem Publikum in sieben Minuten ein neues Lied dichten.

Quellen: Duden zu „Trinklied“, Duden zu „Kommersbuch“, Levande kulturarv zu Snapsvisor, Spritmuseum zur Geschichte der Snapsvisa, Christina Mattsson in Forskning & Framsteg, Uppslagsverket Finland, Spritmuseum zur Meisterschaft und Spritmuseum zur Weltmeisterschaft.

Kleine Wortliste

Für den Snaps gibt es im Schwedischen noch viele weitere Wörter als nubbe. Sie stehen, jeweils mit Wörterbuchquelle, im schwedischen Guide Snapsens många namn.

Die Melodie kennst du schon

Die Schweden bezeichnen ihr kleines Glas mit einem Wort, das sie aus dem Deutschen übernommen haben, und singen dazu manchmal Texte auf Melodien, die hierzulande unterm Weihnachtsbaum oder auf Hochzeiten erklingen. Wenn beim Krebsfest also plötzlich O Tannenbaum mit schwedischem Text angestimmt wird, sing ruhig laut mit. Und wer die Idee mit nach Hause nimmt, braucht fürs nächste Sommerfest nur ein Liedblatt mit Helan går und eine eigene Strophe.

Vom Guide zu den Liedern

Die Liedsammlung und die übrigen Guides auf Snapsvisor.eu sind auf Schwedisch, aber die Texte sind kurz, und auf jeder Liedseite steht, auf welche Melodie gesungen wird.

Häufige Fragen

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Quellen und weiterführende Links

Hier stehen die wichtigsten Quellen hinter den kulturellen und historischen Angaben auf dieser Seite. Viele davon sind auf Schwedisch oder Englisch. Die Tipps für Gäste und zum Dichten sind redaktionelle Empfehlungen von Snapsvisor.eu.